Důležitý antioxidant
Látka anthocyanin může za ostře červenou barvu jahod. Je to silný antioxidant, který chrání plody jahodníku před bakteriemi a škůdci. Ale i lidi dokáže ochránit před řadou chorob. Konzumací jahod posílíte kardiovaskulární systém a zamezíte tvorbě zánětů.
Věděli jste: jahody mají také protirakovinné účinky a regenerují namožené svaly po cvičení či jiné fyzické námaze
Vitamíny a minerály
Jahody se pyšní obrovským obsahem vitamínu C. Ten nás chrání před tvorbou volných radikálů, zabraňuje degenerativním procesům a stárnutí.
Věděli jste: jahody obsahují více vitamínu C, než například citron či pomeranče
Také v nich najdeme vitamíny skupiny B, E a A. A z minerálů vápník, hořčík, draslík, železo a zinek.
Potrava i pro mozek
Proč jsou jahody tak důležité pro náš mozek? Protože obsahují látku fisetin, která chrání mozkové buňky. Při každém zakousnutí do voňavé jahody si můžete být jisti, že podporujete dlouhodobou paměť, přispíváte k omlazení centrálního nervového systému a pomáháte tak vašemu mozku zůstat déle v kondici. Ne nadarmo se jahody nazývají novou prevencí před Alzheimerovou chorobou.
Svačinka při hubnutí
Mistička jahod je chutná a zdravá svačinka také při shazování nadbytečných kilogramů. Je to tím , že obsahují kolem 90% vody a minimum kalorií, na 100 gramů/32kcal. A díky vláknině se budete cítit dlouho sytí. Vyhnete se tak nutkání hledat ještě nějaké dobroty na zajedení.
Věděli jste: jahody jsou skvělé přírodní diuretikum, jelikož odvádí z těla nadbytečnou tekutinu a příznivě působí na ledviny a močové cesty.
Co vše lze z jahod připravit:
- domácí jahodovou zmrzlinu
- banánovo – jahodové smoothie
- jahodové knedlíky
- jahodový koláč
- krambl s jahodami
- jahodové gazpacho (studená polévka)
- jahodový džem
- jahodová žemlovka
- salát s jahodami a rozpečeným sýrem
- jahodové tiramisu
- domácí pribiňák s jahodami
- chia pudink s jahodami
- pro dospělé: jahodové daiquiri